mercredi 19 juin 2013

Problèmes de cantine

Cette année la municipalité a changé de prestataire en charge de la fourniture des repas à l'école ce qui a induit un certain nombre de problèmes. Sans rentrer dans les détails (qui sont d'ailleurs abordés dans la lettre) j'ai envoyé une lettre à la municipalité juste avant une commission cantine afin d'exprimer mon mécontentement. Voici en substance le contenu de la lettre. Si d'aventure vous êtes d'accord avec ma vision, n'hésitez pas à faire parvenir cette même lettre à la mairie. Plus nous serons nombreux à avoir ce point de vue, plus nous pourrons espérer être écoutés.

Monsieur le Maire de Quint-Fonsegrives
Mesdames et Messieurs les Élus du Conseil Municipal


VOTRE NOM


Objet : Restauration scolaire et horaires scolaires
Copies : Associations de parents d’élèves, lettre publique.


Quint-Fonsegrives, le 18 juin 2013



Monsieur le Maire, Mesdames et Messieurs les Élus du Conseil Municipal,


je tiens par la présente à vous exprimer mon mécontentement quant aux nouvelles dispositions prises par la municipalité pour cette année scolaire 2012/2013.
Nos deux filles sont scolarisées à l’école maternelle et primaire Jean-Marie Fériol. Depuis cette année le prestataire (Scolarest) en charge de la fourniture des repas de la cantine a changé. Ce changement a eu plusieurs conséquences que je souhaite vous exposer :
En premier lieu, les menus se sont vus remaniés au détriment de la fréquence de présentation de produits biologiques (bio) d’une part et par certaines dispositions de présentation des repas (contenants en plastique pour la maternelle) d’autre part. On observe aussi un changement dans la nature même des constituants des repas avec l’emploi plus fréquent de hachis, boulettes de viandes ou viandes en sauces (1,6 repas par semaine en moyenne, et 2 en valeur médiane). Enfin, nos enfants nous ont rapporté que les repas n’étaient pas de bonne qualité gustative. Régulièrement, le soir, lorsque nous récupérons nos enfants, elles nous réclament quelque-chose à manger, elles nous expliquent que les repas ne sont pas “bons” et qu’elles ont laissé un ou plusieurs constituants de côté (et nos enfants ne sont absolument pas difficiles au niveau alimentation). De notre point de vue, si Scolarest remplit bien le cahier des charges défini par la mairie, force est de constater qu'il ne remplit pas le ventre de nos enfants. Si on ajoute à ce tableau le fait que les enfants qui le souhaitent ne puissent pas se resservir des constituants ne posant pas de problème (justifié par le sacro-saint plan anti-obésité) vous comprendrez que nous souhaitions vous alerter sur le sujet. Ce même plan anti-obésité qui motive la présence de diététicienne sous la forme de sensibilisations. Sur le papier cette initiative est intéressante car elle permet aux enfants d’avoir une approche critique sur leur alimentation et sur la qualité de celle-ci. En réalité, il y a conflit entre le discours des diététiciens sur la qualité des repas et la qualité des repas servis (et notamment sur le conditionnement).


En tant que parents, nous avons le devoir de vous informer de nos ressentiments et de vous demander d’intervenir pour corriger ces points importants. En tant que citoyens et habitants de notre commune nous nous interrogeons sur les motivations qui ont poussé à ce changement de prestataire (l’an dernier tout se passait bien pour nos enfants) et surtout qui ont amené à une régression qualitative et quantitative pour un prix équivalent. Nous nous interrogeons également sur le choix qui est laissé aux parents de pouvoir librement choisir entre restauration scolaire et repas à la maison. En effet, nous n’avons pas réellement le choix, en tant qu’actifs, de venir chercher nos enfants pour la pause de midi, la récupération des enfants devant se faire entre 11h20 et 11h30. Aucun employeur n’accepterait que l’on quitte son poste de travail avant 11h30 (si on compte un minimum de trajet). Situation paradoxale que celle-ci : nous devons accepter de voir nos enfants être obligés d’aller manger en restauration scolaire tout en sachant que la qualité et la quantité ne sont pas au rendez-vous. Ou du moins sans engager des frais supplémentaires de garde périscolaire. Nous avons la terrible impression d’être pris en otages.


Nous souhaitons en tant que parents que tout ceci soit pris en compte et que la qualité et la quantité des repas scolaires soient au rendez-vous, sans surcoût. Nous souhaitons également qu’il soit respecté le choix des parents de pouvoir manger avec leurs enfants soit en décalant les heures de sorties, soit en permettant, par le biais du centre de loisirs à l’école, de venir chercher ses enfants jusqu’à 12h15.


Monsieur le Maire, Mesdames et Messieurs les Élus du Conseil Municipal, nous comptons sur vous en tant qu’élus et représentant des citoyens de Quint-Fonsegrives, qu’ils soient jeunes enfants ou adultes, de prendre en compte ces demandes. Notez que nous avons bien conscience de la difficulté de concilier budget et repas sains et équilibrés au sein d’une commune, cependant nous sommes persuadés qu’il existe une solution de compromis permettant à la fois d’améliorer la qualité des repas donnés à nos enfants dans le cadre scolaire et de permettre aux parents qui le souhaitent de récupérer leurs enfants pour la pause du repas. Nous restons à votre disposition pour toute question sur le sujet. Monsieur le Maire, Mesdames et Messieurs les Élus du Conseil Municipal,  veuillez agréer l'expression de mes sincères salutations.


Votre nom
Votre signature
 
J'ai envoyé cette lettre par mail à la personne en charge de nous informer des menus de la cantine en lui demandant de la transmettre au Maire-adjoint afin qu'il la lise publiquement lors de la commission cantine. Je ne saurais trop vous inciter à en faire de même (d'ici le 20 juin 18h00, ce qui laisse peu de temps).

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